作为食品工程领域的国家级赛事，本次大赛以“智能创新展锋芒，绿色安全护远航”为主题，聚焦行业前沿技术与绿色发展需求，吸引了全国百余所高校的优秀团队同台竞技，共同探讨食品工程领域的创新方向。

我校“食光研究团”由食品营养与检验教育专业的刘欣尧、朱紫涵、赵泠然、刘羽涵、寇雪茹等5位同学组成。团队自筹备阶段起，以“低GI食品创新”为方向，深入调研当下消费者对健康食品需求，并针对现有产品普遍存在口感单一、营养不均衡等问题，团队结合专业所学，从创意设计、技术研发到现场答辩进行全流程打磨。在比赛中，我校团队成员以清晰的逻辑和专业的表述，充分展现了作品在智能研发（数据化配方设计）、绿色生产（原料可溯源、无添加）、安全保障（GI值精准控制）方面的创新亮点，完美契合大赛宗旨，赢得了评委的高度认可。

近年来，化学工程与生物技术学院始终坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促创”教学理念，通过搭建学科竞赛平台、组建专业指导团队、开设创新实践课程等方式，鼓励学生将课堂知识与行业需求相结合，培养学生的创新思维与实践能力。此次获奖，既是团队成员不懈努力的结果，也是化学工程与生物技术学院不断创新教学改革与人才培养模式的生动体现。

未来，学校将以此次获奖为契机，进一步加强食品工程学科建设，持续完善创新创业教育体系，鼓励更多学子深耕专业领域、勇于创新实践。同时将继续为学生搭建更高水平的实践平台，助力学生成长为兼具创新思维、实践能力与行业视野的复合型人才，为推动食品工程行业的绿色创新发展贡献力量。